Термоустойчивая ксиланаза

Высокая безопасность 

Высокая эффективность

Высокая стабильность
Термоустойчивая ксиланаза

Термостойкая ксиланаза выделяется из высококачественных штаммов путем жидкой ферментации. Этот продукт обладает отличными характеристиками термостойкости и широко используется при ферментации спирта, пива и пищевых продуктов. Ксиланаза особенно подходит для высокотемпературной пароварки и процесса разжижения с пшеницей в качестве сырья, что позволяет значительно снизить вязкость сусла и улучшить эффект сбраживания.


ДЕТАЛИ

Ксиланаза играет ключевую роль в расщеплении сложной структуры ксилана на ксило-олигосахариды и ксилозу, в основном включает β-1,4-ксиланазу и β-ксилозидазу. В целом β-1,4-ксиланаза разлагает ксилан на ксило-олигосахариды внутри, а β-ксилозидаза катализирует ксилозу путем гидролиза концов ксило-олигосахаридов для высвобождения остатка.


Спецификация продукта:

Тип: коричневая жидкость (3,0000-100,000U/мл); твердый порошок (3,0000-100,000U/г).

Упаковка: 25 кг в барабане

 

Свойства продукта:

1. Эффективный диапазон температур: 80-100℃;

2. Эффективный диапазон pH: 5.0-10.0


Применение:

При производстве спирта, смешанного с пшеничным сырьем, рекомендуемые методы использования ксиланазы следующие:

Метод: добавьте ксиланазу вместе с термостойкой амилазой в смесительный бак;

Количество: 0,18-0,22 кг/мт пшеницы, количество ксиланазы может быть соответствующим образом увеличено в зависимости от фактической производственной ситуации.


ВИДЕО

СКАЧАТЬ

Термоустойчивая ксиланаза
Download